Non - Powder Dairy Creamer, également connu sous le nomcrémeur de café, est une huile - dans le produit fini - (O / W) fabriqué à partir d'huile végétale, de sirop de maïs, de caséine, etc., en utilisant l'émulsification, la microencapsulation et la technologie de séchage par pulvérisation.

La crémeuse laitière non - peut améliorer la structure interne des aliments, améliorer la saveur et la graisse, rendre le goût délicat, lisse et épais, donc c'est aussi un bon compagnon pour les produits de café. Il peut être utilisé dans la farine d'avoine instantanée, les gâteaux, les biscuits, etc., pour rendre la structure de gâteau délicate et augmenter l'élasticité; Il peut améliorer la netteté des biscuits et les empêcher de perdre du pétrole.

Cherchez-vous unnon - Fournisseur de crémier laitier? Notrepoudre de crémier non laitier en vracA une bonne solubilité instantanée et peut être assaisonnée avec des saveurs pour la rendre savoureuse et similaire au "lait". Il peut remplacer le lait en poudre ou réduire la quantité de lait utilisé dans la transformation des aliments, réduisant ainsi les coûts de production tout en maintenant la qualité des produits stables.

product-612-459

Spécification du produit

Nom de produit	Non - crémeuse laitière
décrire	Les principales matières premières sont le sirop de glucose, l'huile végétale hydrogénée et la poudre de lactosérum, et les additifs alimentaires requis sont ajoutés pour fabriquer un produit en poudre aromatisé lait -.
Ingrédients	Sirop de glucose, huile végétale hydrogénée, poudre de lactosérum, glucose, additifs alimentaires (dipotassium hydrogène phosphate, sodium casinate, mono - et diglycérides d'acides gras, dioxyde de sodium stearoyl
Indicateurs sensoriels	Légèrement jaune, avec un goût et une odeur compatibles avec les ingrédients, pas d'odeur, poudreuse ou granulaire, lâche, pas de morceaux, pas d'impuretés étrangères
Indicateurs physiques et chimiques	Protéine (g / 100g)	3.6-4.4
	Graisse (g / 100g)	33.0-37.0
	La teneur en huile de surface en pourcentage de graisse (%)	Moins ou égal à 5.0
	Valeur de peroxyde (g / 100g)	Moins ou égal à 0,25
	Teneur en eau (g / 100g)	Moins ou égal à 5.0
	Particules de coke (pièces / 100g)	Moins ou égal à 5
	Trans-gras (g / 100g)	Moins ou égal à 0,3
Indicateurs microbiens	Compte total de colonies (CFU / G)	n=5,c=2, m=103, M=5×104
	Bactéries coliformes (CFU)	n=5 c=2 m=10 M=102
	Moule (CFU / g)	Moins ou égal à 50
	Staphylococcus aureus (CFU / G)	n=5,c=1,m=102,M=103
	Salmonella (/ 25g)	n=5, c=0 ,m=0, M=-
Autres indicateurs	Respectez les normes pertinentes de sécurité alimentaire pour les boissons solides
Contenu net	25kg / sac ou client - Contenu net spécifié
Emballer	Sac en papier composite bordé de sac en plastique PE
magasin	endroit frais et sec
Durée de conservation	18 mois

Caractéristiques

1. La teneur en matières grasses enpoudre de crémier non laitier en vracPeut être ajusté à volonté, allant de 5% à 75%.

2. Le type d'huile peut également être sélectionné en fonction des besoins.

3. Excellentes propriétés fonctionnelles (solubilité dans l'eau, émulsification, propriétés moussantes) peuvent répondre aux besoins de transformation de différents champs alimentaires.

4. Les saveurs sont diverses et les produits peuvent être parfumées, colorées, assaisonnées ou fortifiées avec des vitamines et des oligo-éléments.

5. Les produits microencapsulés sont plus faciles à stocker, moins sujets à l'oxydation, ont une bonne stabilité et leur saveur n'est pas facilement perdue.

6. Réduire les coûts et remplacer les graisses de lait coûteuses, les graisses de cacao ou une partie des protéines de lait.

Graphique de flux

Microencapsulécrémeuse en poudre à base de plantessont plus faciles à stocker, moins sensibles à l'oxydation et offrent une excellente stabilité et une perte de saveur. Ils peuvent remplacer les graisses de lait coûteuses, les graisses de cacao ou certaines protéines de lait.

Le séchoir de pulvérisation centrifuge pour la crémeuse laitière non- fonctionne en filtrant et en chauffant l'air avant d'entrer dans le distributeur d'air au sommet de la sécheuse. L'air chaud s'écoule ensuite uniformément dans la chambre de séchage dans un motif en spirale. Le liquide passe à travers un atomiseur centrifuge à vitesse élevé - en haut de la tour, où il est pulvérisé (rotatif) dans des gouttelettes de brume extrêmement fines. Ces gouttelettes, dans le contact actuel de CO - avec l'air chaud, sont séchées sur un produit fini en très peu de temps. Le produit fini est déchargé en continu du bas de la tour de séchage et dans un séparateur de cyclone, avec le gaz d'échappement épuisé par un ventilateur.

product-1047-670

Application

Boissons:Non - crémeuse laitièrePeut être utilisé dans la production de boissons liquides et en poudre (café, thé, boissons instantanées, shakes protéinés)

Boulangerie et confiseries: mélanges de boulangerie, garnitures, garnitures fouettées, crème glacée, chocolats et desserts.

Culinaire et salé: soupes de crème, sauces, mélanges de sauce et prêts - à - manger des repas.

Produits nutritionnels: Shakes de remplacement de repas, nutrition clinique et préparation du nourrisson.

product-612-408

Services OEM / ODM

Contenu graisseux: de faiblepoudre de graisse végétaleà des options de graisse élevées - pour la richesse.

Niveau de douceur: niveaux de sucre personnalisés oucrémeuse en poudre à base de plantesavec des édulcorants alternatifs.

Profil de saveur: crémeuse aromatisée sur mesure (par exemple, crème à la vanille, matcha, chocolat, caramel).

Propriétés fonctionnelles:Crémeuse à dissolution instantanéePour les applications chaudes et froides, barista - moussabilité de grade et stabilité thermique.

Si vous chercheznon - Fournisseur de crémier laitier,Contactez-nous àsales@healthfulbio.com.