Qu'est-ce que la poudre de L-arabinose ?
La poudre de L-arabinose est un édulcorant très similaire en douceur au saccharose, environ la moitié moins sucré. Il ne produit pas de chaleur dans l'intestin humain et peut être utilisé comme édulcorant à la place du saccharose.
Le L-arabinose, également connu sous le nom d'aldose et de pectine, est un aldopentose. Le L-arabinose existe à peine sous forme de monosaccharide dans la nature et est généralement combiné avec d'autres monosaccharides et hétéropolysaccharides. C'est l'élément de base des biopolymères tels que l'hémicellulose, la pectine et les gommes.
Identification du produit
Nom du produit | Poudre de L-arabinose |
Autres noms | Pectine Sucre, Pectinase |
N ° CAS. | 5328-37-0 |
N° CE | 226-214-6 |
Formule moléculaire | C5H10O5 |
Masse moléculaire | 150.13g/mole |
Apparence | Cristallin blanc ou presque blanc |
Odeur | Aucune odeur |
Douceur | Environ 50 % de douceur au saccharose |
solubilité dans l'eau | Librement soluble dans l'eau; Partiellement soluble dans l'éthanol à 90 %. |
Point de fusion | 152-165 degré |
Structure chimique |
|
Fonctions du L-arabinose
1. Le L-arabinose est un nouveau type de sucre hypocalorique fonctionnel qui peut inhiber le métabolisme et l'absorption du saccharose par l'organisme.
2. Il peut contrôler l'augmentation de la glycémie et de l'accumulation de graisse et soulager une série de maladies telles que le diabète, l'obésité, les maladies cardiovasculaires, etc.
3. Il peut favoriser le métabolisme de l'éthanol dans le corps et jouer le rôle de gueule de bois et de protection du foie.
4. La poudre d'édulcorant arabinose prévient la constipation et favorise la croissance des bifidobactéries.
5. Il peut également modifier les propriétés des fibres musculaires squelettiques.
Applications de la poudre d'arabinose
1. Domaine alimentaire : le L-arabinose peut être ajouté aux bonbons, aux boissons, au yaourt, au thé au lait et à d'autres produits à la place du saccharose. Il peut soulager une gamme de problèmes de santé causés par une alimentation riche en saccharose.
2. Produits fonctionnels : la poudre d'arabinose en vrac peut être ajoutée aux produits anti-sucre, tels que les comprimés anti-sucre ou les capsules anti-sucre, le thé anti-sucre, etc.
3. Produits aromatisants et parfumés : Le L-arabinose est un intermédiaire idéal pour la synthèse des arômes et des parfums, produisant un arôme doux et intense.
4. Domaine pharmaceutique :Poudre de L-arabinoseest un intermédiaire important dans la synthèse pharmaceutique et peut également être utilisé comme excipient et charge pharmaceutique.
Qualité standard
Essai | |
L-arabinose | Supérieur ou égal à 99 % |
Perte au séchage | Inférieur ou égal à 0,5 % |
Cendres de sulfate | Inférieur ou égal à 0,1 % |
Rotation spécifique | plus 102.0~ plus 105,0 degré |
Contaminants | |
Métaux lourds | Inférieur ou égal à 10 ppm |
Microbiologique | |
Nombre total de plaques | Inférieur ou égal à 1000cfu/g |
Condition de stockage
Stocké dans un endroit propre, frais et sec, à l'abri de la lumière forte et directe
Durée de conservation
24mois
Forfait
25 kg/sac
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