La fermentation repose principalement sur les endophytes des matières médicinales chinoises pour la fermentation, tandis que la fermentation traditionnelle repose principalement sur les endophytes des matières médicinales pour la fermentation. Le point avancé de la technologie de fermentation moderne est qu'elle peut filtrer manuellement une seule souche ou un mélange de souches et laisser passer les micro-organismes profonds. L'action complexe de la fermentation et de diverses enzymes permet d'obtenir l'effet de dégradation macromoléculaire et d'enrichissement des substances actives.
Par rapport à la fermentation de la médecine traditionnelle chinoise, la fermentation de la médecine traditionnelle chinoise moderne a subi des changements révolutionnaires, tels que la formation de petites molécules par transcription inverse de substances macromoléculaires, de sorte que les ingrédients actifs soient complètement absorbés après leur entrée dans le corps humain et l'efficacité des médicaments. peut être amélioré. En termes de nature et de goût, il est plus acceptable car le processus de fermentation peut modifier ou masquer le goût amer d'origine de la matière médicinale.
Avantages de la fermentation traditionnelle chinoise des herbes
1. Libérer diverses substances dans les matières premières
Décompose organiquement diverses formules à base de plantes, brise la structure à base de plantes d'origine et libère une variété d'ingrédients
2. Absorption rapide des substances efficaces
Il n'est plus nécessaire de digérer, car il a été hydrolysé enzymatiquement in vitro, et il est directement digéré et absorbé après l'avoir pris
3. Améliorer l'effet
La substance efficace n'a pas besoin d'être digérée et peut être rapidement absorbée, de sorte que la concentration sanguine de la substance efficace est rapidement augmentée pour obtenir l'effet correspondant.
4. Dégradation des substances toxiques
Les probiotiques peuvent dégrader les substances organiques nocives pour le corps humain, qui est l'essence même des micro-organismes. Il existe de nombreuses études connexes qui l'ont prouvé. De plus, les médicaments chinois hautement toxiques peuvent être dégradés.
Les substances nocives présentes dans notre commune aristoloche, pinellia, galle et rhubarbe peuvent être dégradées par les probiotiques sans être toxiques. La fermentation de l'herbe chinoise traditionnelle peut même faire l'histoire des "trois poisons".
5. Améliorer le goût
"Un bon médicament est amer", mais après la fermentation, l'amertume finira par disparaître, ce qui est également l'effet unique des probiotiques.