Quelles sont les merveilleuses fonctions de la vitamine E naturelle ?

Vitamine E, également appeléetocophérol, en tant que l'un des antioxydants essentiels et les plus importants pour les humains et les animaux, a un large éventail d'effets. Il peut être utilisé pour maintenir les fonctions normales du corps, améliorer la fertilité, l'immunité, etc., et joue un rôle important dans les domaines de l'alimentation santé, de l'alimentation générale, des cosmétiques et de l'alimentation animale.

Il existe deux types de vitamine E : chimiquement synthétisée et naturelle. La vitamine E naturelle possède quatre homologues de tocophérol et quatre homologues de tocotriénol, qui ont tous une rotation optique correcte ; la synthèse chimique fait généralement référence au tout-rac- -tocophérol, qui est composé de huit isomères optiques. constituent un racémate.Étant donné que la vitamine E naturelle est supérieure à la synthèse chimique en termes d'activité biologique et de sécurité, les gens ont tendance à utiliser la vitamine E naturelle dans les médicaments, les aliments et les cosmétiques..

Application dans l'alimentation

Le tocophérol naturel est principalement utilisé comme antioxydant dans les aliments contenant des graisses et des huiles pour maintenir une saveur fraîche stable et durable des aliments transformés. Les tocophérols mixtes sont principalement utilisés en raison de leurs propriétés antioxydantes. Il a été largement utilisé dans les huiles comestibles, les produits laitiers, les produits de boulangerie, les aliments pour bébés, les boissons et autres aliments.

{{0}},05 % de tocophérol est ajouté à la viande crue des saucisses pour garder les saucisses fraîches et conservatrices. Le VE est souvent utilisé dans des aliments tels que le porc fumé pour prévenir l'oxydation et la production de composés nitrosamines cancérigènes ; l'ajout de VE au poulet peut empêcher la détérioration pendant le stockage congelé. L'utilisation conjointe de VE et de VC peut offrir de meilleures performances. L'effet synergique peut empêcher plus efficacement les nitrites contenus dans le bacon, les saucisses, le jambon et d'autres aliments de former des nitrosamines cancérigènes dans l'estomac. Le tocophérol est un bon déodorant. L'ajout de 1 % de tocophérol au chewing-gum peut rapidement éliminer la mauvaise haleine. L'ajout de 0,04 % de VE à la transformation de la viande de poisson peut améliorer l'odeur du poisson et la saveur du produit. Le tocophérol convient mieux à la production de divers aliments fonctionnels enrichis pour la santé, notamment en tant qu'antioxydants et fortifiants nutritionnels dans les aliments pour nourrissons. En tant qu'antioxydant dans les huiles et graisses comestibles, le tocophérol présente de nombreux avantages, tels qu'un point d'ébullition élevé et une stabilité thermique, il est donc très approprié pour les aliments qui doivent être chauffés et conservés, comme les nouilles instantanées, la margarine, le lait en poudre, etc.

Application en cosmétique

Le tocophérol naturel peut interférer avec la production de radicaux libres et empêcher la formation de taches. Il est facilement absorbé par la peau, peut favoriser le métabolisme cutané, prévenir la pigmentation, améliorer l'élasticité de la peau et avoir des fonctions spéciales de beauté, de soins de la peau et d'anti-âge. Cela le rend largement utilisé dans la production de cosmétiques.

L'ajout d'une quantité appropriée de vitamine E naturelle à la crème solaire, au nettoyant pour le visage et au gel douche peut prévenir les dommages cutanés causés par les rayons ultraviolets et l'air pollué. Il peut également empêcher la formation de nitrosamines cancérigènes, prévenir ou retarder le rancissement des huiles qu'elles contiennent, prolongeant ainsi la durée de conservation.

L'ajout d'une quantité appropriée de vitamine E naturelle au revitalisant peut prévenir les dommages causés par les rayons ultraviolets aux cheveux et les garder humides, foncés et brillants.

En tant qu'excellent antioxydant et nutriment, la vitamine E naturelle sera de plus en plus utilisée dans l'industrie cosmétique, en particulier dans les séries de cosmétiques nutritionnels, à mesure que les gens perfectionnent le processus de préparation et approfondissent la recherche sur les applications. Le plus étendu.

Application dans l'industrie de l'alimentation animale

La vitamine E est utilisée comme additif dans l'alimentation animale, principalement pour la volaille, en particulier pour les poulets. C'est à la fois un antioxydant et un biocatalyseur nécessaire à la croissance. Il joue un rôle important dans l'immunité du bétail et de la volaille, dans la prévention et le traitement des maladies, dans l'amélioration de la qualité de la viande et dans l'augmentation du taux de reproduction ou de production d'œufs du bétail et de la volaille. Il joue également un rôle très important dans la réduction du stress thermique chez les volailles. Les expériences sur les animaux montrent que l'ajout de niveaux élevés de vitamine E aux régimes alimentaires peut améliorer efficacement la qualité de la viande de la volaille, conserver l'apparence et la couleur de la volaille fraîche plus longtemps après l'abattage, réduire les pertes causées par l'écoulement de l'eau et prolonger la durée de stockage. période de viande de volaille. .

Une carence en vitamine E peut survenir chez la plupart des animaux, et les jeunes animaux sont plus susceptibles d'en souffrir. Le manque de vitamine E chez les animaux peut provoquer une série de maladies, telles que la maladie des muscles blancs, la nécrose des cellules hépatiques, le dysfonctionnement de la reproduction, etc. Cela rend la vitamine E largement utilisée dans le bétail maternel, dans l'alimentation des jeunes bétails, dans les aliments pour animaux de compagnie et dans les aliments pour poissons d'ornement.

Ces dernières années, avec le développement de l'industrialisation de l'élevage et le rôle particulier du VE dans l'alimentation animale, la proportion de VE dans le dosage total a augmenté et la consommation de VE a augmenté à un taux annuel moyen de 5 % par an.

Application en médecine et produits de santé

La vitamine E peut favoriser la reproduction. Il peut favoriser la sécrétion d'hormones sexuelles, augmenter la vitalité et la quantité de sperme chez les hommes, augmenter la concentration d'œstrogènes chez les femmes, améliorer la fertilité et prévenir les fausses couches.

La vitamine E ne peut pas être synthétisée par elle-même dans le corps humain, mais elle participe au métabolisme normal du corps humain, elle doit donc être supplémentée par voie externe.

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