Dans les produits de contrôle du poids d'aujourd'hui, la réduction du sucre et les fibres alimentaires sont la norme, tandis que l'amidon et le blocage des graisses sont des options essentielles. Cependant, pour qu’un nouveau produit se démarque, des facteurs supplémentaires sont nécessaires. Surtout pour les jeunes consommateurs, la perte de poids ne doit pas se faire au détriment du goût. Adopter un mode de vie sain et nutritif est la clé pour contrôler son poids. Dans cette logique, santé et gourmandise ne doivent pas être contradictoires mais plutôt conciliées grâce à une sélection judicieuse des ingrédients. Si l'on considère l'actuelle « industrie des matériaux de nutrition saine », le facteur de premier ordre qui concilie santé et gourmandise n'est autre queMCT (triglycérides à chaîne moyenne)etMLCT (triglycérides à chaîne moyenne et longue).
Maigrir signifie sacrifier le goût ? La réponse est non!
Bien que surveiller son alimentation et faire de l’exercice ait toujours été reconnu comme le principe clé d’une perte de poids efficace, savoir et faire sont deux choses différentes. Pour la majorité des consommateurs, le goût est toujours la considération primordiale lors de l’achat d’aliments, suivi par la fonctionnalité. Même pour les consommateurs qui souhaitent perdre du poids, sacrifier le goût pour atteindre leurs objectifs de perte de poids est souvent insoutenable, ce qui conduit à l’échec de la plupart des tentatives de perte de poids.
Surtout pour les jeunes consommateurs, qui aspirent à un mode de vie actif et sain, en recherchant des expériences de perte de poids de haute qualité. Ils ont généralement une préférence pour les aliments délicieux, comme les aliments riches en graisses. En revanche, leur forte envie de perdre du poids les oblige à faire des choix entre goût et santé. Il est donc crucial de parvenir à un compromis entre santé et gourmandise. Il satisfait non seulement le désir de gourmandise des consommateurs, mais garantit également que la perte de poids se fait sans compromettre le goût, offrant ainsi une approche durable vers une perte de poids saine.
Huile MCT et huile MLCT
Vous recherchez une huile qui ne fera pas prendre de poids. L’ajout de MCT (Triglycérides à chaîne moyenne) ou MLCT (Triglycérides à chaîne moyenne et longue) serait une excellente option pour concilier santé et gourmandise.
Comme nous le savons, les acides gras sont des composés composés de carbone, d’hydrogène et d’oxygène et sont les principaux composants des graisses neutres, des phospholipides et des glycolipides. Les acides gras peuvent être classés en trois catégories en fonction de la longueur de leurs chaînes carbonées : les acides gras à chaîne courte (moins de 6 atomes de carbone dans la chaîne), les acides gras à chaîne moyenne (6 à 12 atomes de carbone) et les acides gras à chaîne longue. acides gras (plus de 12 atomes de carbone).
Les acides gras à chaîne moyenne (AGCM) sont présents sous forme de triglycérides dans les aliments que nous consommons, appelés triglycérides à chaîne moyenne (MCT). Les MCT sont constitués d'acides gras à chaîne moyenne avec 8-10 atomes de carbone et se trouvent naturellement dans les huiles végétales et le lait maternel. Comparés aux triglycérides à longue chaîne, les MCT sont facilement digérés et absorbés. Après absorption, les produits d'hydrolyse des MCFA sont transportés par la veine porte jusqu'au foie, où ils sont rapidement oxydés pour produire de l'énergie qui peut être utilisée par le cœur, les muscles squelettiques et le cerveau. De plus, les MCFA sont rapidement et complètement oxydés, ce qui les rend moins susceptibles de s'accumuler dans le tissu adipeux et le foie. En état de jeûne, les MCT sont convertis en corps cétoniques, qui peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique et fournir de l'énergie au cerveau. En raison de ces propriétés, les MCT sont largement utilisés dans les régimes cétogènes pour aider à la gestion du poids.
Le MLCT (Medium- and Long-Chain Triglyceride Oil) est produit à partir d’huiles végétales comestibles combinées à des huiles riches en acides gras à chaîne moyenne et/ou MCT (dérivés de l’huile de palmiste et de l’huile de coco). Grâce à l’échange enzymatique d’esters, l’huile subit des processus tels que la distillation, la décoloration et la désodorisation. Les huiles MLCT contiennent à la fois des acides gras à chaîne moyenne (MCFA) et des acides gras à chaîne longue (LCFA) sur le squelette du glycérol. La teneur plus élevée en MCFA des huiles MLCT offre des propriétés uniques qui manquent aux huiles de cuisson ordinaires, telles que le contrôle du poids et l'inhibition de la prise de poids.
Une étude a montré que 82 individus en bonne santé âgés de 21 à 59 ans ont montré qu'après 12 semaines de consommation quotidienne de pain contenant 14 g de MLCT, le groupe expérimental présentait une réduction significative de la graisse corporelle (graisse sous-cutanée/viscérale) par rapport au groupe témoin (consommant huile de cuisson ordinaire). Le groupe expérimental a connu une diminution de 4,6 pour cent du tour de taille, une diminution de 2 pour cent du tour de hanche et une diminution de 6,1 pour cent du poids corporel. Actuellement, le MLCT, en tant que nouvelle ressource alimentaire, peut être largement utilisé dans les produits de contrôle du poids, ainsi que dans l'industrie de transformation des aliments pour les préparations pour nourrissons, les aliments médicaux et d'autres domaines connexes.
HSF Biotech fournit de l'huile MCT et de l'huile MLCT
Les tendances légères, instantanées et à faible réduction deviennent les nouvelles préférences des consommateurs. 0-graisses, 0- sucres, 0-calories, non frits, faibles en sel, micro-sel, 0- additifs... deviennent tous au centre des discussions. D’une part, les Chinois ont des attentes élevées en matière de santé alimentaire ; d’un autre côté, ils n’ont pas renoncé à leur désir inné de gourmandise. De nouveaux ingrédients, de nouvelles expériences sensorielles et de nouvelles fonctions ouvriront davantage d’espace au consommateur. En réponse à ces nouvelles demandes du marché,HSF Biotech Company a lancé une huile comestible –MLCT Oilqui peut être familièrement appelée une huile de cuisson amaigrissante par rapport aux huiles traditionnelles. Il apporte des calories mais ne se dépose pas dans l’organisme. Un nombre considérable de consommateurs, en particulier ceux qui accordent la priorité à la santé et à la forme physique, y compris les amateurs de plein air, y sont favorables. L'huile MLCT est un nouveau type de graisse structurée qui non seulement complète les acides gras essentiels nécessaires à l'organisme, mais renforce également dans une certaine mesure le système immunitaire de l'organisme. Sa caractéristique la plus marquante est sa capacité à être métabolisée rapidement dans l’organisme sans accumuler de graisse, ayant ainsi pour effet de « manger de l’huile sans prendre de poids ».
Avec des matières premières soigneusement sélectionnées de haute qualité, fraîches et sûres, des processus de production avancés, un contrôle de qualité strict et des services personnalisés,HSF Biotech Company peut fournir de l'huile MCT et de l'huile MLCT, et a atteint les normes de production pour les graisses spécifiques aux préparations pour nourrissons.
La mise à niveau innovante sur le front des matières premières a non seulement ouvert de nouvelles idées pour le développement de produits de contrôle du poids pour les grandes marques – créant un équilibre entre santé et gourmandise grâce à la sélection d'huiles nutritionnelles pour améliorer la compétitivité de base des produits – mais permet également davantage de consommateurs pour parvenir réellement à une perte de poids saine et profiter d’un mode de vie minceur tout en garantissant un contrôle strict de la qualité et de la sécurité alimentaire.