En août 2017, l’Université de médecine d’Hokkaido a publié un article montrant que l’acide aminé à chaîne ramifiéeBCAAfavorise le développement de kystes rénaux polykystiques, et la voie mTOR est l’un des moyens importants de réguler le développement des kystes rénaux polykystiques dans le corps. La leucine dans les acides aminés à chaîne ramifiée joue un rôle activateur dans la régulation de la voie mTOR.
L’année dernière, une étude de l’Université de médecine d’Hokkaido a révélé que la leucine stimule la prolifération cellulaire et active les voies mTOR et MAPK / ERK dans les cellules, qu’il s’agisse d’expériences sur des animaux ou d’expériences cellulaires. Par conséquent, les acides aminés à chaîne ramifiée peuvent être nocifs pour les patients atteints d’insuffisance rénale polykystique. Afin d’éviter une consommation excessive de leucine, nous devons d’abord savoir quels aliments contiennent des niveaux élevés de leucine
Les aliments riches en leucine sont principalement des viandes de protéines animales, des produits laitiers et certaines légumineuses. Par exemple :
Fromage: Tous les 10 grammes de fromage contiennent 345 mg de leucine.
Edamame: Chaque 100 grammes d’edamame contient 3223 mg de leucine
Bœuf : 3165 mg de leucine pour 100 grammes de bœuf
Poulet: Chaque 100 grammes de poulet contient 2652 mg de leucine
Porc : 2560 mg de leucine pour 100 grammes d’edamame
Graines de citrouille : 2419 mg de leucine pour 100 grammes d’edamame
Thon : 2293 mg de leucine pour 100 grammes d’edamame
Poulpe: Chaque 100 grammes d’edamame contient 2293 mg de leucine
Arachides: tous les 100 grammes d’edamame contiennent 1812 mg de leucine
Haricots blancs: chaque 100 grammes d’edamame contient 776 mg de leucine
La plupart des aliments d’origine végétale contiennent moins de leucine.
