Les sources naturelles del'acide arachidoniquesont principalement des glandes surrénales animales, du foie, de l'huile de poisson et du jaune d'œuf. Cependant, la teneur en ARA dans les tissus animaux est très faible, environ 2 %, et est facilement affectée par des facteurs environnementaux tels que le climat et l'origine. L'ARA est également présent dans certains champignons et microalgues, et la production d'ARA par fermentation microbienne est la méthode prédominante sur le marché.
Que fait ARA pour les bébés ?
En tant que composant naturel du lait maternel, l'ARA est essentiel au développement neurologique et physiologique du nourrisson et revêt une importance particulière pour la croissance et le développement du nourrisson ainsi que pour le parfait fonctionnement du cerveau et de la rétine. Il est considéré comme un nutriment essentiel pour le développement humain précoce.
Comment obtenir de la poudre d'acide arachidonique ?
Mortierella est une souche hautement productrice d'ARA, et les microalgues marines sont également de bons producteurs d'acides gras polyinsaturés. Pour la production d'ARA, la technologie de séparation et d'extraction est l'une des clés pour assurer la qualité du produit.
Il existe cinq techniques d'isolement et d'extraction d'ARA couramment utilisées :
1. Extraction : Étant donné que l'ARA existe dans l'huile sous forme de triglycérides non polaires, l'ARA et les autres PUFA peuvent être séparés à l'aide d'un solvant non polaire approprié.
2. Extraction au CO supercritique de l'huile de Mortierella : cette méthode utilise les propriétés physicochimiques très uniques des fluides supercritiques, telles qu'une bonne solubilité proche du liquide et des caractéristiques de transport proches du gaz, pour extraire les composants efficaces des substances naturelles. Le CO est largement utilisé comme fluide d'extraction supercritique en raison de ses paramètres critiques faibles (7,37 MPa, 304,1 K), non toxique et inoffensif, à faible prix et facilement disponible.
3. Séparation par chromatographie liquide haute performance et purification de l'huile microbienne : afin d'obtenir un meilleur effet de séparation, les acides gras obtenus à partir d'huile microbienne ont d'abord été méthylés par la méthode d'encapsulation d'urée, puis séparés et purifiés par chromatographie liquide haute performance en phase inversée.
4. L'enrichissement de l'huile microbienne par la méthode d'encapsulation d'urée.
5. Méthode d'extraction et de purification du complexe d'ions argent.
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