La conscience de la santé s’enracine progressivement parmi la population, et les gens accordent de plus en plus d’attention à tous les aspects de leur propre santé. Le cerveau, connu sous le nom de « quartier général du corps humain », est également devenu le centre de l’attention des gens.
Le nombre de consommateurs préoccupés parsanté du cerveauest en croissance et le marché de la santé cérébrale est également en expansion.
quels ingrédients alimentaires peuvent améliorer la santé du cerveau
Avec une demande aussi énorme sur le marché de la santé cérébrale, divers produits liés à la santé cérébrale émergent les uns après les autres. Quelles matières premières liées à la santé cérébrale méritent notre attention ?
Oméga-3

Des chercheurs de l'Université du Texas aux États-Unis ont publié un article de recherche intitulé « Association of Red Blood Cell Omega-3 Fatty Acids With MRI Markers and Cognitive Function in Midlife: The Framingham Heart Study » dans la revue Neurology.
Dans l’étude, les chercheurs ont analysé 2 183 participants sans démence et sans accident vasculaire cérébral de la Framingham Heart Study. L'âge moyen était de 46 ans, 53 % étaient des femmes et 22 % souffraient d'APOE4. APOE4 est une apolipoprotéine, un facteur de risque génétique de démence. L'étude a analysé l'association entre la concentration en globules rouges Omega-3 des participants et l'IRM et la fonction cognitive, et a exploré plus en détail l'impact du génotype APOE.
L'étude a révélé que les personnes qui consommaient plus d'aliments contenant des acides gras oméga -3 avaient de meilleures capacités de réflexion et une meilleure structure cérébrale. Omega-3 protège donc la santé du cerveau et améliore les capacités cognitives.

L'équipe de recherche en sciences du cerveau de l'Académie chinoise des sciences a publié un article de recherche intitulé « Le récepteur X du rétinoïde régule la spinogenèse dépendante du DHA et la formation de synapses fonctionnelles in vivo » dans Cell Reports.
Dans cette étude, les chercheurs ont découvert que la suppression de RXRA et l’inhibition de la libération de DHA entraînaient une régulation négative de la densité de la colonne dendritique et une transmission synaptique excitatrice. La surexpression de RXRA et la supplémentation en DHA non estérifié peuvent augmenter la densité de la colonne dendritique et la transmission synaptique excitatrice.
Cette étude a révélé que le DHA non estérifié (DHA libre) in vivo peut réguler le développement des épines dendritiques et des synapses fonctionnelles via des voies de signalisation dépendantes de RXRA, et a analysé un nouveau mécanisme par lequel le DHA favorise le développement et le fonctionnement du cerveau.
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Eunji Cheong et C. Justin Lee du Centre pour la cognition et la société de l'Institut des sciences fondamentales de Daejeon en Corée du Sud ont publié une étude importante intitulée « La régulation du tonus GABA et ses fonctions cognitives dans le cerveau » dans Nature Reviews Neuroscience.
Cette revue vise à fournir un aperçu complet de la manière dont l'état d'activité du GABA dans le cerveau est régulé de manière dynamique dans diverses cellules cérébrales par le biais de différents mécanismes de synthèse, de libération et de clairance du GABA, indiquant les effets positifs du GABA dans le cerveau.
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Un article de recherche intitulé « Composé K dérivé du ginseng : neuroprotection et amélioration cognitive » a été publié dans la revue Food & Function.
Cette étude résume les preuves des effets neuroprotecteurs et cognitifs du composé K, un métabolite biotransformé à partir des ginsénosides Rb1, Rb2 et Rc.
L'étude a révélé que le composé K a une biodisponibilité plus élevée que les autres ginsénosides et a donc un plus grand potentiel pour exercer des fonctions bioactives dans le corps, avec des effets neuroprotecteurs et améliorant les fonctions cognitives.
Un rapport de recherche intitulé « Un polysaccharide hydrosoluble issu de feuilles de Ginkgo biloba doté d'activités antidépressives via la modulation du microbiome intestinal » a été publié dans la revue Food & Function.
Dans cette étude, il a été démontré que le Ginkgo biloba réduisait l'anxiété lors du test de suspension de la queue (TST) et du test de nage forcée (FST), ainsi que lors du test en plein champ (OFT).
Les résultats suggèrent qu'un polysaccharide hydrosoluble présent dans le Ginkgo biloba réduit la dépression induite par le stress et inverse la dysbiose intestinale et pourrait être un candidat à une pharmacothérapie pour traiter la dépression.
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Un article de recherche intitulé « Effets de la curcumine sur l’apprentissage et la mémoire chez les souris vieillissantes induites par le D-galactose » a été publié dans la revue « Occupation and Health ».
Dans cette étude, 50 souris ICR ont été réparties au hasard en 5 groupes : groupe témoin, groupe modèle de la maladie d'Alzheimer, groupe de prétraitement à la curcumine, groupe de traitement simultané et groupe de post-traitement. Le test de saut de plateforme et le test d’évitement de l’obscurité ont été utilisés pour observer l’effet de la curcumine sur les troubles de l’apprentissage et de la mémoire chez les souris modèles AD.
Cette étude a révélé que la curcumine peut améliorer l’apprentissage et la perte de mémoire des souris modèles AD.
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