Présentation du produit
Poudre d'huile d'acide hexaénoïque Docose(DHA Oil Powder), est un acide gras insaturé qui existe dans presque toutes les cellules du corps humain et est un composant important des membranes cellulaires. Le DHA est étroitement lié au développement du cerveau fœtal et au développement rétinien. Il peut être considéré comme un "acide gras essentiel" pour les femmes enceintes et allaitantes.
Source principale de DHA
Selon différentes sources, le DHA peut être divisé en DHA d'huile de poisson et en DHA d'huile d'algues.
1. Huile de poisson DHA
L'huile de poisson DHA est principalement extraite de poissons marins et a une teneur élevée en acides gras. Il est riche en acides gras oméga-3, principalement EPA et DHA. L'huile de poisson contient de l'EPA. La fonction principale de l'EPA est de réduire les lipides sanguins et de dilater les vaisseaux sanguins, il convient donc mieux aux personnes d'âge moyen et âgées.
L'huile de poisson DHA peut avoir des problèmes de contamination par les métaux lourds, tout comme manger du poisson de mer. Les poissons ne produisent pas d'acides gras oméga-3, mais ils s'accumulent après avoir ingéré des algues planctoniques ou de petits poissons. Les poissons carnivores gras, comme le requin, l'espadon et le thon, sont riches en acides gras oméga-3. En raison de leur position élevée dans la chaîne alimentaire, ils accumulent également de grandes quantités de toxines.
La FDA recommande de réduire la consommation de ces poissons carnivores pour éviter d'ingérer des métaux lourds.
2. Huile d'algue DHA
L'huile d'algue DHA est d'abord purifiée à partir de microalgues par des méthodes de bio-ingénierie, puis extraite et raffinée. Il est riche en DHA et ne contient pas d'EPA. Par conséquent, la teneur en DHA de l'huile d'algues est stable et ne contient pas d'odeur de poisson.
Le DHA algal est généralement plus sûr que l'huile de poisson et est la seule source de DHA approuvée par la FDA pour les enfants.
Technologie de production dePoudre d'huile d'acide hexaénoïque Docose(Algue)
1. Ingénierie de la technologie de fermentation des bactéries
À l'heure actuelle, l'utilisation de microalgues pour produire de l'huile d'algue DHA a été commercialisée avec succès dans le pays et à l'étranger. Il existe 3 méthodes de culture des microalgues productrices de DHA : la phototrophie (autotrophie), la fermentation (hétérotrophie) et la co-culture dont la plupart sont de la fermentation. La technologie d'extraction de l'huile d'algues s'est développée rapidement ces dernières années. La technologie d'extraction supercritique de l'huile d'algues remplace progressivement la méthode d'extraction traditionnelle au n-hexane, ce qui améliore la sécurité du produit. La vulgarisation et l'application de la technologie de séparation et de purification par distillation moléculaire ont considérablement augmenté la concentration de DHA dans l'huile de DHA microalgale.
2. Technologie de micro-encapsulation du facteur fonctionnel
Centre R&D HSF
Aperçu de l'usine
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