1. Présentation du produit

Poudre de Monasqueest aussi appelé riz noir rouge. Il est obtenu à partir du riz noir de la cuisine traditionnelle chinoise. Monascus est une sorte d’anthocyanine appelée chlorure de cyanidine et son glycoside. Il donne une teinte rouge foncé stable dans des conditions acides. Il a une bonne stabilité à la lumière et à la chaleur mais il est faible à l'oxydation. Il est recommandé d'utiliser le riz rouge rouge dans les aliments acides ou d'autres aliments conservés au réfrigérateur.

Monascus powder

2. Spécifications du produit

Nom du produit	poudre de levure de riz rouge
Monacolin K	0.1%-3%
Apparence	Poudre
Couleur	Violet rouge
Odeur	Caractéristiques
Goût	Caractéristiques
Méthode de traitement	Fermentation
Méthode de séchage	Séchage par pulvérisation
Excipient	Aucun
Solubilité	Soluble dans l'eau
Perte au séchage	<5.0%
Contenu en cendres	<4.0%
Résidu de solvant	Aucun
Total des métaux lourds	<10.0 ppm
Comme	<2.0 ppm
Plomb	<1.0 ppm
Mercure	<0.5 ppm
666	<0.2 ppm
DDT	<0.2 ppm
Nombre total de plaques	<1,000cfu/g
Total Levure et Moisissure	<100cfu/g
E. Coli	Négatif
Salmonelle	Négatif

3. Caractéristique du produit et application

LePoudre de Monasqueest une sorte d'additif alimentaire naturel, sûr et sain, purifié par fermentation immergée à l'aide d'une technologie moderne d'ingénierie biologique. Et le produit a une couleur vive, un ton pur, dodu, une bonne stabilité à la lumière et à la chaleur, est un colorant idéal pour les aliments verts naturels. Il a un large éventail d'applications, notamment alimentaires (produits carnés, jus, vins, confitures, boissons, bonbons, pâtisseries, sauce soja, vinaigre santé, etc.) ; pharmaceutique (colorants médicamenteux, produits de santé fonctionnels) ; produits de beauté.

4. Qualification du produit

Des certificats tels que ISO9001, ISO22000, FAMI-QS, IP (NON-GMO), Kosher, Halal sont en place.

Certificates

5. Pourquoi choisir HSF ?

Entreprise de biotechnologie axée sur l'innovation : axée sur le développement de produits naturels brevetés avec 22 technologies brevetées.

Système de certification international : ISO9001, ISO22000, IP (sans OGM), FAMI-QS, casher, halal et biologique, etc.

Équipe R&D professionnelle et expérimentée : professeurs d’universités prestigieuses et experts possédant des décennies d’expérience professionnelle dans cette industrie.

Fournir des produits diversifiés : les produits ont été appliqués dans toutes les principales marques internationales dans les secteurs des produits pharmaceutiques, des compléments alimentaires, des cosmétiques, de la nutrition animale et des aliments fonctionnels.

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