Poudre de lycopène naturel 5%est une poudre rouge foncé qui peut se dissoudre dans l'eau . après des années d'investissement en R&D continu et d'accumulation d'expérience en production et en marketing, en particulier dans le mélange de préméns^®La série, qui améliore encore la stabilité et la commodité du lycopène pendant le traitement et le stockage, et améliore la durée de conservation du produit dans diverses applications .

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Poudre microencapsulée en lycopène (fermentée)
Spécification	5%, 10%, 20%
Description	Poudre rouge foncé à brun-rouge
Taper	Perles
Solubilité	Soluble dans l'eau froide (20 degrés)
Application	Boisson solide, comprimés, capsules durs

Caractéristiques

Qualité analytique
Apparence	Poudre de cristal rouge-brun rouge
Contenu en lycopène	Supérieur ou égal à 5,0%
Perte de séchage	Moins ou égal à 3,0%
Contenu des cendres	Moins ou égal à 5,0%
Contaminant
Plomb (PB)	Moins ou égal à 3,0 ppm
Arsenic (AS)	Moins ou égal à 2,0 ppm
Cadmium (CD)	Moins ou égal à 1,0 ppm
Mercure (HG)	Moins ou égal à 0,1 ppm
Eau froide soluble	Se conformer
Microbiologique
Nombre de microbien aérobie total	Inférieur ou égal à 1000CFU / g
Le nombre total de levures et de moules compte	Moins ou égal à 100cfu / g
E . coli	Négatif / 10g
Salmonelle	Négatif
Staphylococcus aureus	Négatif

Processus de production

Le lycopène est un caroténoïde soluble à l'huile qui est insoluble dans l'eau, ce qui limite sa gamme d'applications .

Il est instable, a une mauvaise solubilité dans l'eau et une faible biodisponibilité . transformer le lycopène en microcapsules peut non seulement améliorer sa biodisponibilité, mais aussi améliorer sa stabilité, ce qui peut considérablement améliorer la biodisponibilité .

product process

Graphique de flux

Appliquer une technologie de granulés dansPoudre de lycopène naturel 5%Matériaux fonctionnels pour former des matériaux fonctionnels granulaires bruts (matériaux de base), puis enrober les granules par la pulvérisation et enfin former des granules micro-encapsulés .

Lycopene Powder 5% flow chart

Fonction

Le lycopène a deux propriétés

1. Facile à oxyder . Lumière, température, contact avec l'oxygène, la réduction du pH et l'action des tensioactifs peuvent dégrader le lycopène; L'acide a un fort effet destructeur sur le lycopène et l'alcali a peu d'effet;

2. isomérisation . Lycopène a 72 structures d'isomères cis . Pendant le stockage et la préparation, la perte de lycopène est principalement due à l'isomérisation et à la dégradation oxydatifs .

Le lycopène est non seulement facile à oxyder, mais aussi facile à isomériser . La structure hautement insaturée du lycopène conduit à sa mauvaise stabilité, de sorte que le lycopène est sujet à la dégradation oxydative et à l'isomérisation cis-trans pendant la transformation . Microencaple Powders Powder en contacte de la pestre à la pestre à la pestre à la pestre directement la couche d'hydration de la couche d'hydration directement la couche d'hydratation de la parole de la pesuse à complément de la parole à compter directement la couche d'hydration de la couche d'hydratation directement la couche d'hydratation de la couche d'intres-actestinale et de la paletre de la piste d'intres-actes Les cellules épithéliales gastro-intestinales, facilitant ainsi l'absorption . sont également transportées et absorbées par des compartiments paracellulaires et des cellules M dans la paroi de l'intestin grêle (en ganglions lymphatiques (PP) .