BCAA(Acides aminés à chaîne ramifiée) est en fait un terme collectif désignant trois types d'acides aminés: la leucine, la valine et l'isoleucine. C'est un acide aminé essentiel pour le corps humain et un produit nécessaire pour soutenir les muscles. Regardons d'abord une expérience. Dans une étude de 4 semaines au Japon, les chercheurs ont donné des rats supplémentés avec des acides aminés à chaîne ramifiée ou un placebo, puis ont laissé les rats continuer à faire de l'exercice jusqu'à ce qu'ils soient épuisés. Après l'expérience, il a été constaté que le foie et le muscle squelettique des souris supplémentées en BCAA présentaient des performances d'économie de stockage de glycogène pendant l'exercice. Cela signifie que BCAA vous permet de vous entraîner à une intensité plus élevée plus longtemps.
D'autres études ont également montré que lorsque le BCAA est pris pendant un exercice aérobie, cela signifie que le taux de dégradation nette des protéines a diminué. Tout aussi important, les BCAA peuvent retarder l'épuisement du glycogène musculaire avant et pendant un exercice aérobie exhaustif.