À quoi sert le bêta-carotène ?

-Carotèneest un caroténoïde et un composé liposoluble jaune orangé. Son nom vient du mot latin signifiant carotte et il appartient à la famille des produits chimiques naturels (comme le carotène ou les caroténoïdes). Il existe en grande quantité dans les plantes, donnant aux fruits et légumes une riche couleur jaune et orange.

-Le carotène est également utilisé comme colorant dans les aliments (comme la margarine). -Le carotène est un antioxydant, connu comme source de vitamine A, une substance active importante pour les fonctions physiologiques humaines et un nutriment indispensable au maintien de la santé humaine.

-Le carotène peut être produit par trois méthodes : synthèse chimique, extraction végétale et fermentation microbienne. Selon différentes méthodes de production, il peut être divisé en deux catégories : le -carotène chimiquement synthétisé et le -carotène naturel.

Le carotène naturel ayant une bonne activité physiologique, son prix est le double de celui des produits chimiques. Dans le passé, le carotène synthétisé artificiellement était principalement utilisé dans les aliments, les cosmétiques et les produits de santé. Avec le développement continu de la toxicologie et de la technologie analytique, des études ont montré que : bien que la pureté du -carotène chimiquement synthétisé soit relativement élevée et que le coût de production soit faible, le produit est facilement mélangé à une petite quantité de produits chimiques toxiques, ce qui peut provoquer des lésions chromosomiques. mutations et effets cancérigènes, et l'effet d'absorption est trop faible par rapport au -carotène naturel ;tandis que le carotène naturel a de meilleurs effets antioxydants et ne contient pas de substances nocives, de sorte qu'à mesure que la compréhension des gens continue de s'améliorer, le carotène extrait naturellement prendra l'initiative sur le marché.

Le produit pur étant généralement facilement oxydable, la suspension huileuse à 30 % est la plus couramment utilisée. De plus, le produit hydrosoluble est facile à utiliser et est donc utilisé dans les boissons.

Une source sûre de vitamine A

Le bêta-carotène pur est un cristal orange foncé avec un éclat métallique. Il est insoluble dans l'eau mais soluble dans les solvants organiques. Dans l'organisme, elle peut être transformée en deux molécules de vitamine A par l'oxygénase (bêta-carotène-15,15′-oxygénase) au niveau de la muqueuse intestinale ou du foie. Le bêta-carotène est riche en nourriture et est donc considéré comme la principale source de vitamine A pour le corps humain. Étant donné qu’un apport excessif en vitamine A peut provoquer une toxicité, le corps humain ne convertira le bêta-carotène en vitamine A qu’en cas de besoin, faisant ainsi du bêta-carotène une source sûre de vitamine A.

Gardez vos yeux en bonne santé

Une alimentation riche en bêta-carotène et autres caroténoïdes peut réduire le risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA) jusqu'à 35 %. Le bêta-carotène peut également aider à garder la cornée (la surface de l’œil) saine et humide, optimisant ainsi la santé oculaire. La vitamine A peut aider à optimiser la vision nocturne ou la vision dans des conditions de faible luminosité, car elle aide l'œil à convertir la lumière en signaux envoyés au cerveau. En tant que puissant antioxydant, le bêta-carotène aide à réduire le stress oxydatif des yeux causé par la lumière bleue et les rayons UV des écrans des appareils. La vitamine A renforce le système immunitaire et aide à réduire l’inflammation oculaire et le risque d’infections oculaires.

Protéger la santé de la peau

Le bêta-carotène et d’autres caroténoïdes peuvent également contribuer à maintenir la santé globale de la peau en la protégeant des rayons ultraviolets (UV) et de la pollution. Étant donné que l’exposition aux UV peut provoquer le vieillissement cutané, les bienfaits du bêta-carotène peuvent maintenir la peau en bonne santé.

Rendre le système immunitaire plus sain

Le bêta-carotène peut réduire les dommages oxydatifs des cellules immunitaires et favoriser la production de certaines interleukines pour jouer une fonction immunomodulatrice. L'expérience in vitro de Bendich a révélé qu'après que les souris ont pris du bêta-carotène, la réponse des splénocytes aux mitogènes était améliorée, parmi lesquelles la réactivité des lymphocytes T à la concanavaline A était significativement améliorée ; Tomita et coll. prouvé que le bêta-carotène améliore la fonction immunitaire des lymphocytes.

Il est à noter que dans la vie quotidienne, les consommateurs peuvent consommer des aliments contenant des caroténoïdes (principalement du bêta-carotène et du lycopène). Il est recommandé aux adultes de prendre 6 mg-15 mg de bêta-carotène par jour pour combler le déficit nutritionnel de l'organisme. Le bêta-carotène étant liposoluble, il doit être pris avec de la nourriture pour garantir son absorption.

Le -carotène a une large gamme d’applications dans de nombreux domaines :

Industrie alimentaire :

Additifs alimentaires et exhausteurs de nutrition : -le carotène est largement utilisé dans les aliments ordinaires en raison de ses bonnes propriétés colorantes, de sa stabilité et de ses fonctions d'amélioration nutritionnelle. Il peut fournir des aliments de couleurs jaune, orange-rouge et autres, et convient particulièrement à la nourriture des enfants. Dans le même temps, le -carotène peut également être utilisé comme exhausteur de nutrition pour fournir des effets antioxydants et renforçant le système immunitaire.

Domaine d'application : lait modulé, lait fermenté aromatisé, analogues de fromage, desserts gras, fruits en conserve, confitures, fruits confits, légumes secs, légumes marinés, bonbons, produits à base de riz et de farine instantanés, produits carnés cuits, etc. Dans GB 2760, le champ d'application L'utilisation du -carotène a été étendue aux produits carnés préparés (viande crue additionnée d'ingrédients de conditionnement).

Limite d'utilisation : par exemple, l'utilisation maximale dans le lait modulé est de 1 g/kg et l'utilisation maximale dans les bonbons est de 0,5 g/kg, etc.

Industrie des boissons :

-le carotène peut donner aux boissons une couleur et un goût idéaux, augmentant ainsi l'attractivité et la qualité du produit.

Industrie des bonbons et du chocolat :

L'ajout de -carotène aux bonbons et au chocolat peut améliorer la couleur et le goût du produit et augmenter la valeur ajoutée du produit.

Industrie des produits de santé :

Le -carotène a des propriétés antioxydantes et peut être ajouté aux produits de santé pour améliorer les effets du produit sur la santé.

Industrie cosmétique :

Le -carotène peut être utilisé comme pigment naturel dans les cosmétiques pour fournir une couleur et une brillance idéales à la peau.

Industrie de l'alimentation animale :

-le carotène, en tant qu'additif alimentaire pour animaux, peut également renforcer l'immunité des animaux et améliorer l'utilisation des aliments.

Industrie pharmaceutique :

-le carotène, en tant que précurseur de la vitamine A, aide à maintenir la santé cellulaire du tissu épithélial, à prévenir les cataractes séniles et à améliorer les maladies cardiovasculaires.

NutraColor de HSF^®Le bêta-carotène est obtenu à partir du transport Blakeslea via un processus de fermentation utilisant les deux types sexuels du champignon dans des proportions spécifiques. Les produits bêta-carotène NutraColor® de HSF couvrent trois lignes principales, à savoir :

• Bêta-carotène CWS/CWD, la poudre dispersable dans l'eau séchée par pulvérisation ;
• Beta Carotene OS, les suspensions huileuses de bêta-carotène ;
• Beta Carotene BD, les billes directement compressibles.

Pour plus de détails, veuillez nous contacter :

E-mail:sales@healthfulbio.com

WhatsApp : +86 18992720900