Les microalgues sont des organismes photosynthétiques unicellulaires qui se développent dans divers habitats aquatiques, notamment les lacs, les rivières, les océans et même les eaux usées. Les microalgues peuvent synthétiser une variété de composés bioactifs de grande valeur, tels que des acides aminés essentiels, des acides gras insaturés, des vitamines, etc., et sont largement utilisées dans les soins de santé, les cosmétiques et l'élevage.
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Le Schizochytrium peut être cultivé dans des conditions hétérotrophes et est facile à produire à grande échelle. La teneur en DHA des cellules peut également être contrôlée en ajustant le milieu de culture et le processus de fermentation. C'est une ressource importante riche en DHA. À l'heure actuelle, le Schizochytrium est principalement utilisé en aquaculture sous forme de poudre de microalgues, qui estPoudre de schizochytrium.
Schizochytriumest facile à produire à grande échelle et convient à une promotion et une utilisation à grande échelle. Le schizochytrium est une forme sphérique plus petite, adaptée pour être la proie des jeunes animaux aquatiques, et a une efficacité alimentaire et une valeur de développement et d'utilisation élevées. Les algues Schizochytrium sont riches en DHA, protéines, minéraux et autres nutriments. Sa valeur nutritionnelle est liée aux conditions environnementales telles que la source de carbone, la source d'azote, la valeur du pH, les additifs exogènes, etc. Dans le même temps, le Schizochytrium contient des peptides actifs polysaccharidiques, du squalène et d'autres substances, qui ont de très bonnes perspectives d'application dans la production animale.
Valeur nutritionnelle de la poudre d'algues Schizochytrium
La poudre d'algues Schizochytrium est riche en acides gras insaturés, notamment en DHA. La teneur en acides gras du Schizochytrium représente 18,3 % à 25,2 % de la masse sèche.Les acides gras totaux sont principalement ccomposé de DHA, DPA et d'acide palmitique. Parmi eux, la teneur en acides gras polyinsaturés DHA représente 39,62 % à 49,84 % de la teneur totale en acides gras. La teneur en DPA est d'environ 12,5 %. L'acide palmitique est d'environ 41,8 % ~ 46,04 %. La teneur en acide eicosapentaénoïque (EPA) et en AGPI est faible et la teneur en EPA représente 1,25 % de la teneur totale en acides gras. Le schizochytrium contient 17 types d’acides gras, dont 9 types d’acides gras saturés (AGS) et 8 types d’AGPI. Les acides gras les plus abondants sont principalement C16:0 et C22:6n-3 (DHA). La teneur en acides gras est liée aux conditions de culture. Lorsque l'hydrolysat de farine de soja et l'extrait de levure sont utilisés comme sources d'azote, la teneur en DHA des acides gras totaux est respectivement de 36,84 % et 28,63 %.
Les principaux nutriments des algues Schizochytrium sontprotéines et lipides, et contiennent également une petite quantité de sucre et de cendres. Les teneurs en protéines et en graisses des algues Schizochytrium varient considérablement en raison des différentes conditions de culture, tandis que les teneurs en sucre et en cendres sont relativement stables. Lorsque l'hydrolysat de tourteau de soja est utilisé comme source d'azote, le composant principal est les lipides (la teneur est de 42,83 %), suivi des protéines (la teneur est de 9,35 %) ; lorsque l'extrait de levure est utilisé comme source d'azote, le composant principal est les protéines (teneur 42,51 %), suivies des lipides (teneur 18,98 %). La teneur totale en sucre et en cendres a peu changé dans les deux conditions (les teneurs étaient respectivement de 5,27 % à 6,38 %, 4,85 % à 5,72 %).
Le Schizochytrium contient 16 types deacides aminés, avec des teneurs plus élevées en acide glutamique, acide aspartique, proline et leucine. Différents milieux de culture affecteront également la teneur en acides aminés. Lorsque l'hydrolysat de farine de soja et l'extrait de levure étaient utilisés respectivement comme sources d'azote, les compositions en acides aminés étaient les mêmes, la teneur totale en acides aminés était respectivement de 7,38 % et 39,7 %, et les acides aminés essentiels représentaient environ 40 % de latotalacides aminés.
Actuellement, le Schizochytrium est un additif alimentaire idéal pour compléter le DHA dans la production d’aliments pour animaux. L'ajout d'algues Schizochytrium à l'alimentation a deux objectifs : exercer les fonctions physiologiques du DHA chez les animaux et favoriser la croissance et le développement des animaux ; et produire des produits d'origine animale riches en DHA en enrichissant le DHA chez les animaux.
Application de poudre d'algues Schizochytrium
Le DHA peut fournir aux animaux aquatiques des acides gras essentiels efficaces, tandis que les poissons et les crustacés ne peuvent pas produire de DHA par eux-mêmes et ne peuvent l'obtenir que par l'alimentation. Parmi eux, les nutriments contenus dans les aliments ont un impact important sur le taux de survie, le taux de croissance et la résistance aux maladies des animaux aquatiques. Les algues Schizochytrium améliorent l'immunité des animaux aquatiques. Des recherches ont montré que l'ajout de DHA aux aliments peut améliorer considérablement la tolérance et le taux de survie des animaux aquatiques, tout en favorisant la croissance et le développement des animaux aquatiques.
Les aliments courants pour poissons et crevettes, tels que les rotifères, les artémias, les palourdes et les copépodes, ainsi que d'autres aliments secondaires aquatiques, manquent eux-mêmes de suffisamment de DHA.Nourrir le Schizochytrium peut améliorer la nutrition alimentaire.
Actuellement, les œufs riches en DHA font l’objet de plus en plus d’attention. Par conséquent, il est devenu tendance d’ajouter des algues Schizochytrium à l’alimentation des poules pondeuses pour produire des œufs de DHA. Des études ont montré que l'ajout d'algues Schizochytrium à l'alimentation des poules pondeuses peutaugmenter la teneur en DHA des jaunes d'œufs. La teneur en DHA des jaunes d’œufs est liée à la race et au stade de croissance des volailles. En même temps dans l'alimentation des poules pondeuses bEn ajoutant 2 % de poudre de Schizochytrium et de choline, la teneur en graisses polyinsaturées n-3 et en DHA des jaunes d'œufs peut être augmentée après 14 jours, sans aucun impact négatif sur les performances de production, la qualité des œufs et les composants des œufs des poules pondeuses. Le DHA a été enrichi dans les œufs pendant 15 jours pour atteindre une concentration nutritionnelle saturée. Des études ont montré que l'ajout de poudre de Schizochytrium avec une teneur en DHA de 15 % à l'alimentation des poules pondeuses peut augmenter considérablement la teneur en DHA des œufs et réduire la teneur en cholestérol des œufs. La quantité ajoutée appropriée de poudre de Schizochytrium doit être inférieure à 3 %. À ce niveau, cela n’affectera pas les performances de production des poules pondeuses ni la qualité des œufs.
Par rapport à l'ajout d'huile de poisson ou d'huile de lin à l'alimentation pour obtenir des œufs de DHA, l'ajout de poudre de Schizochytrium peut directement augmenter la teneur en DHA des œufs, et le taux de dépôt de DHA est rapide et peut permettre un enrichissement rapide. Les acides gras insaturés tels que le DHA sont protégés dans la paroi cellulaire des algues Schizochytrium et ne sont pas facilement oxydés, ce qui est plus propice à l'utilisation et à la valeur nutritionnelle de la poudre d'algues Schizochytrium. Étant donné que l'huile en poudre de Schizochytrium ne contient pas d'EPA, les œufs de DHA produits en l'utilisant comme additif alimentaire sontadapté à un plus large éventail de personnes.
Production de ruminants
Le lait naturel DHA est produit en fortifiant les vaches laitières avec du DHA dans leur alimentation. Les microalgues contenant du DHA peuvent améliorer l'hydrogénation des micro-organismes du rumen, augmenter la teneur en acide linoléique conjugué du lait et remplacer l'huile de poisson dans l'alimentation des vaches laitières. Dans le rumen, la poudre de Schizochytrium sera métabolisée et décomposée par des micro-organismes, réduisant ainsing l’utilisation efficace du DHA.
Afin de garantir que les besoins des animaux en DHA soient satisfaits, l’augmentation de la quantité de Schizochytrium ajoutée est une méthode efficace, mais elle entraînera une augmentation des coûts d’alimentation. La plupart des laits DHA sur le marché ajoutent du DHA directement au lait pour augmenter la teneur en DHA du lait. Cependant, des études ont montré qu'à mesure que la quantité de DHA ajoutée augmente, l'odeur de poisson du lait augmente progressivement, mais la saveur laiteuse s'affaiblit progressivement. La saveur lactée du lait écrémé est nettement plus faible que celle du lait entier. Dans le même temps, à mesure que la température de stockage augmente, l’odeur de poisson des échantillons de lait devient plus évidente. L'utilisation de poudre d'algues traitée comme aliment peut permettre au DHA de passer facilement à travers le rumen sans être utilisé par les micro-organismes qui s'y trouvent, et de pénétrer dans le sang et le lait des vaches laitières par le processus de métabolisme des acides gras sans affecter la saveur et le goût normaux des aliments pour vaches laitières. Le développement de poudre d'algues transmises par le rumen peut améliorer la biodisponibilité de la poudre d'algues, réduire la quantité de poudre d'algues utilisée et réduire les coûts de production. Cela peut également améliorer la santé des vaches laitières et améliorer les performances de production.
Poudre de Schizochytrium de HSF Biotech
Pourquoi nous choisir
Matières premières pures :Des espèces de Schizochytrium provenant d'environnements de haute qualité et sans pollution sont sélectionnées comme matières premières pour garantir la haute qualité et la sécurité de la poudre d'algues. Grâce à des contrôles et des tests stricts, la pureté du produit est garantie dès la source.
Composants nutritionnels stables :Grâce à une technologie de production scientifique et à un contrôle de qualité strict, les composants nutritionnels de la poudre de Schizochytrium sont garantis stables et riches. Qu’il s’agisse de protéines, de graisses ou d’autres oligo-éléments, ils peuvent être maintenus à un niveau élevé pour répondre aux besoins de croissance et de développement des animaux.
AvancéTechnologie de production:HSF est équipé de cuves de fermentation de grande capacité et à haut rendement et adopte des technologies avancées de fermentation, de séparation et de séchage pour garantir que le processus de production de poudre de Schizochytrium est efficace et respectueux de l'environnement. Ces technologies peuvent conserver au maximum les nutriments et les substances actives du Schizochytrium et améliorer la valeur nutritionnelle du produit.
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