La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a déterminé quel'huile de linest un aliment sain riche en acide a-linolénique, et il a été confirmé qu'il a les fonctions suivantes :
1. Changer le mode d'ingestion des acides gras dans les tissus corporels : après que les humains ou les animaux aient consommé de l'huile de lin, la composition en acides gras de leurs tissus produira des changements bénéfiques pour la santé du corps, réduira l'excès de graisse et préviendra la constipation, la diarrhée et les troubles gastro-intestinaux. syndrome 2. Activité anti-inflammatoire : De manière générale, on pense que l'acide gras n23 a une activité anti-inflammatoire. L'activité anti-inflammatoire de l'huile de lin est étroitement liée à la conversion de l'ALA en EPA chez l'homme et l'animal.
3. L'activité d'abaissement des lipides sanguins et du cholestérol, la prévention des accidents vasculaires cérébraux et de la sclérose en plaques : un grand nombre d'expérimentations animales et humaines ont prouvé que l'acide gras n23 a un effet significatif sur l'abaissement des triglycérides sériques et du cholestérol, et son mécanisme d'action est généralement considéré être un apport en n23 Après les acides gras, il inhibe la synthèse de l'apolipoprotéine B et la clairance des lipoprotéines de basse densité et des triglycérides dans l'organisme.
4. La fonction d'abaisser la tension artérielle : Des études ont montré que l'ajout d'huile de lin peut réduire considérablement leur tension artérielle diastolique et systolique. La consommation d'huile de lin chez les patients hypertendus peut abaisser la tension artérielle et inhiber la réponse au stress.
5. Inhiber l'apparition et la métastase du cancer : des études ont montré que la farine de lin et l'huile de lin peuvent réduire l'incidence du cancer du côlon (ACF) dans le côlon distal de 88 % et de 77 %, et l'apparition du cancer du côlon (ACF) dans le côlon proximal. Le taux est réduit de 86 % et de 87 %. Par rapport à l'huile de maïs, la consommation d'huile de lin, qui représente 15 % de l'alimentation, a un effet inhibiteur significatif sur le cancer du côlon causé par l'azométhane. De plus, l'huile de lin peut également prévenir le cancer de la prostate. Un certain effet.
6. Améliorer la fonction de l'insuline et prévenir le diabète: L'huile de lin peut réguler le métabolisme des lipides dans le corps humain, inhiber les complications du diabète, réduire la probabilité d'empoisonnement aux acides et aux cétones et protéger divers organes et système nerveux du corps humain, bénéficiant ainsi à la santé de patients diabétiques.
7. Améliorer la fonction cognitive et améliorer les maladies oculaires : Le tissu cérébral humain est riche en acides gras polyinsaturés qui sont très propices à la formation d'une vision, d'une fonction et d'une fonction cognitive normales [62]. Par conséquent, l'huile de lin riche en acide α2 linolénique peut améliorer la mémoire et améliorer les maladies oculaires.
8. Améliorer la peau : Des études ont montré que l'huile de lin peut nettoyer les substances nocives dans le sang, améliorer l'état de la peau dans une certaine mesure, éliminer la teigne et l'eczéma, réduire l'excès de graisse cutanée et rendre la peau lisse et translucide.
9. Autres fonctions: prévenir l'ostéoporose causée par une carence en œstrogènes, soulager le syndrome de la ménopause, améliorer l'auto-immunité, aider à traiter la polyarthrite rhumatoïde, l'occlusion cardiaque, prévenir les maladies cardiaques, etc.