La vitamine E est également connue sous le nom de tocophérol. Parmi eux,D-Alpha tocophérol a l'activité la plus élevée et est également la forme principale dans la nature.
Tocopherols are mainly found in corn oil, soybean oil and olive oil. Natural vitamin E contains four molecular components: alpha-tocopherol, beta-tocopherol, gamma-tocopherol, and delta-tocopherol. The order of their biological activities is α-tocopherol>β-tocopherol>γ-tocopherol>δ-tocopherol. Among them, -tocopherol has the highest activity, the widest distribution, and the most representative. Espécialement, Le D- -tocophérol a l'activité biologique la plus élevée.
L'alpha-tocophérol fait partie d'une famille de huit -membres de bionutriments communément appelés vitamine E. C'est un antioxydant censé renforcer l'immunité, prévenir le vieillissement et éventuellement prévenir le cancer et d'autres maladies en raison de sa capacité à contrôler les radicaux libres. On pense également que cette forme de vitamine E soulage et prévient l'inflammation.
L'alpha-tocophérol est considéré comme le plus biodisponible. Cela signifie que le corps peut le manipuler et l'utiliser plus facilement. Les chercheurs ont découvert que le corps est susceptible de rejeter d'autres formes de vitamine E. Cependant, l'alpha-tocophérol est disponible sous forme de supplément ou de multivitamine.
Les nutritionnistes considèrentD- tocophérol être la vitamine E de la plus haute qualité. Les formes synthétiques de vitamine E sont le succinate de dl-a-tocophéryle ou l'acétate de dl-a-tocophéryle dans les aliments. Presque toutes les études montrent que moins de 50 % de la vitamine E synthétique est biodisponible pour le corps humain. Alors que la vitamine E naturelle est généralement biodisponible à 100 %.
D-Alpha tocophérol est un antioxydant naturel extrait d'huiles végétales comestibles. Il peut être largement utilisé dans les aliments, les compléments alimentaires, les aliments pour animaux, les cosmétiques et d'autres domaines. Sa fonction principale est de protéger le produit fini de l'oxydation. De ce fait, ils peuvent prolonger la durée de conservation du produit.