L-carnitine, ou vitamine BT, est une poudre fine transparente blanche cristalline. L'étude de la carnitine a commencé au début du 20e siècle. En 1905, les Russes ont découvert la L-carnitine contenue dans des extraits de viande. Depuis lors, des scientifiques de différents pays ont mené des recherches approfondies. Les premières études ont révélé que la L-carnitine est une vitamine et l’ont nommée vitamine BT. La structure chimique de l'alcali est similaire à celle de la choline, qui est proche des acides aminés. De plus, comme certains animaux peuvent synthétiser eux-mêmes la carnitine pour répondre aux besoins en carnitine, la carnitine n'est pas considérée comme une vitamine, mais il est d'usage de l'appeler vitamine BT. Lors de la Conférence académique internationale sur la nutrition tenue à Chicago en 1985, la L-carnitine a été désignée comme un « nutriment multifonctionnel ».
Le principe de perte de poids de la L-carnitine
Dans les cellules, la fonction fondamentale de la L-carnitine est d’agir comme un transporteur pour transporter les acides gras de l’extérieur des mitochondries vers la membrane interne des mitochondries. Étant donné que les acides gras (et autres substances énergétiques) ne peuvent être oxydés et libérer de l'énergie que dans les mitochondries, les acides gras en dehors des mitochondries ne peuvent pas être oxydés et libérer de l'énergie.
Il est donc facile de donner l’illusion que la L-carnitine est la clé de l’oxydation des graisses. Mais en fait, la L-carnitine n'est qu'un transporteur, comme un véhicule pour transporter les graisses. Quant à la quantité de graisse consommée, elle ne dépend pas de la L-carnitine. C'est comme si les briques nécessaires à la construction d'un bâtiment étaient transportées par voiture, mais le nombre de briques consommées pour construire un bâtiment ne dépend pas du nombre de voitures, mais de la taille et de la structure du bâtiment. En termes simples, si la quantité d'exercice (consommation d'énergie) n'est pas importante et que la consommation de graisse n'est pas importante, le simple fait d'augmenter la L-carnitine n'augmentera pas l'oxydation des graisses et l'apport d'énergie, donc cela n'aidera pas à perdre du poids. Dans des circonstances normales (la quantité d'exercice n'est pas très importante), le corps humain synthétisera lui-même suffisamment de L-carnitine et il n'y aura aucun problème de carence en L-carnitine. Ce n'est que lorsque la quantité d'exercice est importante, comme les athlètes ou les sportifs, que la consommation d'énergie par unité de temps est élevée et que le « flux » d'énergie d'oxydation des graisses est important, la situation de « carence relative » en L-carnitine une synthèse peut avoir lieu. À l'heure actuelle, prendre davantage de L-carnitine, élargir la flotte de transport (transporteur) et livrer plus de briques (acides gras) au chantier de construction (mitochondries) par unité de temps contribuera à oxyder et à consommer plus de graisse. Par conséquent, la prise de L-carnitine n’aidera à perdre du poids que lorsque la quantité d’exercice est importante. À l'heure actuelle, beaucoup d'exercice est toujours la clé de la perte de poids et la carnitine ne joue qu'un rôle auxiliaire. Si la quantité d'exercice n'est pas importante, comme un simple régime pour perdre du poids, la prise de L-carnitine n'affectera pas la perte de poids.
Application de L-carnitine
Alimentation infantile :La L-carnitine est un nutriment conditionnel pour les nourrissons. Actuellement, 22 pays dans le monde ont ajouté la L-carnitine aux préparations pour nourrissons.
Effet perte de poids :La L-carnitine peut brûler l’excès de graisse corporelle sous forme d’énergie. Il peut réduire le poids et la quantité de graisse corporelle et a un effet de perte de poids. Si l’organisme manque de L-carnitine, cela va provoquer des troubles du métabolisme des acides gras, entraînant deux conséquences. (1) Il provoque un apport énergétique insuffisant aux muscles, entraînant une fatigue musculaire et des maladies cardiaques associées : (2) Il provoque l'accumulation de substances lipidiques dans les fibres musculaires et le foie, entraînant l'obésité, la stéatose hépatique et d'autres maladies. Les personnes obèses qui ne font pas suffisamment d'exercice peuvent consommer les acides gras accumulés dans le corps en prenant régulièrement des suppléments de L-carnitine et en maintenant l'exercice, ce qui peut jouer un rôle dans la perte de poids. Par conséquent, la L-carnitine est un produit idéal pour perdre du poids qui ne nécessite pas de régime, d’anorexie, de fatigue ou de diarrhée.
Nourriture des athlètes :La L-carnitine est bénéfique pour améliorer l’explosivité sportive, résister à la fatigue et améliorer l’endurance sportive. En prenant une certaine quantité de L-carnitine, les athlètes peuvent obtenir les meilleurs résultats lorsqu'ils participent à des sports d'endurance et de force. Des études ont montré que la concentration de carnitine libre dans les tissus musculaires humains diminue de 20 % après un exercice physique, ce qui peut être amélioré en complétant de la L-carnitine exogène, favorisant ainsi l'oxydation des acides gras dans le corps pour produire de l'énergie et améliorer les performances sportives. La L-carnitine a été largement utilisée dans les aliments santé pour sportifs à l’étranger.
Compléments nutritionnels importants pour le corps humain :Avec l'âge, la teneur en L-carnitine dans le corps diminue constamment et les humains doivent compléter la L-carnitine. Les diabétiques, les patients rénaux et les travailleurs mentaux et physiques, en raison de la grande quantité de déchets rejetés, la consommation de L-carnitine dans le corps est importante, ce qui peut facilement conduire à une carence en L-carnitine et nécessiter une supplémentation à long terme.
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