Acide férulique naturelest une sorte de poudre cristalline inodore blanche à blanc cassé.
Il peut être trouvé dans les parois cellulaires des plantes telles que le blé, le riz, les arachides, les oranges et les pommes. Comme de nombreux phénols, c'est un antioxydant capable de neutraliser les radicaux libres et d'améliorer la stabilité des applications topiques des vitamines antioxydantes C et E.
L'acide férulique est un composé organique présent dans les parois cellulaires de certaines plantes.
Riche en antioxydants tels que la vitamine A, la vitamine C et la vitamine E, l'acide férulique se trouve le plus souvent dans les crèmes anti-âge pour la peau, où l'on pense qu'il neutralise les radicaux libres qui endommagent et vieillissent les cellules. L'acide férulique peut également être pris par voie orale comme complément alimentaire, ce qui, selon les praticiens de la médecine alternative, peut prévenir ou traiter l'hypertension artérielle, le diabète, le cancer et d'autres maladies influencées par le stress oxydatif.
L'acide férulique que l'on trouve dans les suppléments est généralement dérivé des céréales. L'acide férulique peut également être trouvé en concentrations élevées dans certains produits à base de plantes utilisés en médecine traditionnelle chinoise, notamment le dong quai (Angelica sinesis), le sheng ma (Cimicifuga heracleifolia) et le chuan xiong (Ligusticum chuangxiong).
L'acide férulique est surtout connu pour ses propriétés protectrices de la peau. Lorsqu'il est appliqué localement, l'acide férulique est censé traiter les dommages causés par le soleil et inverser les signes du vieillissement, y compris les ridules et les rides.
L'acide férulique est moins couramment pris comme supplément oral, mais certains pensent qu'il améliore les performances sportives et ralentit le processus de vieillissement.