Définition des compléments alimentaires
La définition des compléments alimentaires est la suivante : produits contenant une ou plusieurs vitamines, minéraux, herbes ou plantes, acides aminés ou autres substances alimentaires, destinés à augmenter l'apport de nutriments dans l'alimentation. Les compléments alimentaires ont deux objectifs : l’un consiste à augmenter l’apport de nutriments alimentaires (tels que les vitamines) et l’autre est de fournir des nutriments essentiels qui peuvent manquer dans l’alimentation habituelle (tels que les extraits de plantes). Au cours des dernières décennies, les suppléments sous forme de comprimés ont été la forme la plus populaire. Les produits destinés au deuxième objectif sont également largement disponibles sur le marché. Actuellement, les compléments alimentaires sont largement acceptés par les consommateurs et peuvent même être vendus dans les supermarchés aux côtés des produits alimentaires. Leur volume de ventes peut être juste derrière celui des produits alimentaires de base.
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Types de caroténoïdes dans les compléments alimentaires
Les types de caroténoïdes couramment utilisés dans les compléments alimentaires sont le carotène, la lutéine, le lycopène et la zéaxanthine. Parmi eux,-carotène,lutéine et lycopènesont les caroténoïdes les plus abondants dans le sérum humain. Les caroténoïdes contenus dans les compléments alimentaires peuvent être naturels ou synthétisés artificiellement. La forme de -carotène la plus couramment utilisée dans les compléments alimentaires est un produit synthétique artificiel, mais elle peut également provenir de sources naturelles telles que Dunaliella salina, Blakeslea trispora, l'huile d'Elaeis guineensis ou l'huile de carotte. La forme de lycopène la plus couramment utilisée dans les compléments alimentaires est également un produit synthétisé artificiellement, dont les sources naturelles proviennent principalement des tomates. La lutéine n'est disponible que sous sa forme naturelle, dérivée des fleurs de Tagetes erecta. La zéaxanthine n'était initialement disponible que sous forme de produit synthétisé artificiellement, mais des extraits ultérieurs de Lycium barbarum sont devenus disponibles. Les caroténoïdes synthétisés artificiellement tels que le -carotène et le lycopène peuvent avoir des concentrations élevées et pures, avec un seul composant. En revanche, les préparations naturelles contiennent généralement un caroténoïde principal ainsi que des caroténoïdes similaires et leurs précurseurs biosynthétiques.
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Formes de compléments alimentaires
Les différentes formes de compléments alimentaires peuvent inclure des liquides, des comprimés et des gélules. De même, les compléments alimentaires à base de caroténoïdes peuvent également se présenter sous diverses formes. Les formes les plus courantes de compléments alimentaires à base de caroténoïdes, tels que les suspensions huileuses et les oléorésines, sont à base d'huile. Une suspension d'huile fait référence au concept de synthèse de microcristaux de caroténoïdes dans une huile végétale comestible pour former un système en suspension. L'huile végétale comestible peut isoler les cristaux de caroténoïdes du contact avec l'air et réduire l'intensité de la lumière, augmentant ainsi la stabilité des caroténoïdes. La teneur en caroténoïdes de ces suspensions huileuses est généralement d'environ 20 %-30 % et présente une certaine viscosité mais reste fluide. Les caroténoïdes naturels peuvent également être préparés sous forme de suspension huileuse. Des caroténoïdes naturels dérivés de l'huile de palme et des algues salées ont déjà été préparés sous forme de suspensions d'huile avec des concentrations allant de 20 % à 30 %.
Les suspensions d'huile et les oléorésines peuvent être appliquées à divers supports alimentaires pour former différentes formes de produits. Ils peuvent également être transformés en capsules molles. Les gélules molles sont la forme la plus courante de compléments alimentaires à base de caroténoïdes.
Les caroténoïdes peuvent également être formulés en produits dispersibles dans l’eau par émulsification. Deux émulsifiants couramment utilisés sont les polysorbates et les esters d'acides gras, généralement sous la forme d'esters éthyliques dérivés de l'éthanol, tels que le Tween. Les émulsifiants les plus couramment utilisés dans les gels sont la gomme arabique et la gélatine. Cependant, les formes hydrodispersables de compléments alimentaires à base de caroténoïdes sont relativement rares, car on les trouve plus couramment dans les colorants et les produits alimentaires enrichis.
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Caroténoïde dispersible dans l'eau
Les préparations de caroténoïdes dispersibles dans l'eau peuvent être séchées par pulvérisation ou séchées par pulvérisation avec certains supports, tels que la maltodextrine, pour former des particules de poudre. Il est clair que ces poudres sont dispersibles dans l’eau. De tels produits en poudre conviennent à la production de capsules de gélatine dure mais ne peuvent pas être utilisés pour fabriquer des comprimés, car la poudre n'est pas capable de résister à des pressions de compression élevées.
Pour les formulations de comprimés, les poudres microencapsulées deles caroténoïdes,également connus sous le nom de billes ou de poudres encapsulées, sont des matériaux appropriés. Ces billes sont de petites particules sphériques constituées d’un noyau de caroténoïdes et d’un matériau d’enveloppe composé de gélatine et de saccharose. Des poudres microencapsulées sont également produites par séchage par pulvérisation. Idéalement, une fine couche d’amidon pourrait être appliquée sur la surface externe des particules pour améliorer leur capacité à résister à une pression élevée, ce qui les rendrait adaptées à la production de comprimés ainsi que de capsules de gélatine dure. La stabilité du produit est également nettement améliorée. Récemment, de nouvelles tentatives ont été faites pour utiliser des alginates comme matériaux de paroi dans des poudres microencapsulées de caroténoïdes.
Colorants naturels HSF Biotech - Bêta-carotène, lycopène et lutéine
HSF Biotech Company est l'un des principaux producteurs de caroténoïdes naturels tels quebêta-carotène, lycopène, etlutéine. Nous proposons une large gamme d'options de formulation, notamment des suspensions huileuses et des poudres microencapsulées, répondant aux divers besoins des fabricants de marques.
Nos produits naturels en bêta-carotène sont dérivés de Blastomyces trispora, ce qui donne des suspensions d'huile de haute qualité avec des concentrations allant de 20 % à 30 %. Ces suspensions d'huile offrent une excellente stabilité et sont idéales pour une utilisation dans diverses applications, notamment les capsules de gélatine molle et d'autres produits alimentaires.
En plus des suspensions huileuses, nous utilisons également une technologie avancée de microencapsulation pour produire des poudres microencapsulées de caroténoïdes. Ces poudres sont constituées d'un noyau de caroténoïdes et d'un matériau d'enveloppe composé de gélatine et de saccharose. Grâce à des techniques de séchage par pulvérisation, nos poudres microencapsulées assurent une stabilité exceptionnelle et une longue durée de conservation. Ils sont particulièrement adaptés à la fabrication de comprimés et peuvent également être utilisés dans des gélules de gélatine dure.
De plus, nous proposons une gamme complète de produits, notamment du lycopène naturel et de la lutéine, tous deux disponibles sous forme de suspensions huileuses et de poudres microencapsulées. Cette vaste sélection permet aux fabricants de marques de choisir la formulation la plus adaptée à leurs besoins spécifiques.
Chez HSF Biotech Company, nous nous engageons à produire des produits caroténoïdes naturels de haute qualité, notammentbêta-carotène, lycopène, etlutéine. Nos formulations, telles que les suspensions huileuses et les poudres microencapsulées, répondent aux diverses exigences des fabricants de marques. Avec nos produits stables et purs, nous visons à améliorer votre offre sur le marché.
Si vous êtes un fabricant de marque, nous vous invitons à choisir les produits de HSF Biotech Company pour incorporer du bêta-carotène naturel, du lycopène, de la lutéine et d'autres caroténoïdes dans vos compléments alimentaires. Nous vous assurons des produits de qualité supérieure et un service exceptionnel pour soutenir la croissance de votre entreprise.
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