Présentation du produit
Extraits aqueux dePoudre d'extrait de brocoliest un produit en poudre jaune clair à blanc clair fabriqué à partir de graines de brocoli.
Le brocoli, également connu sous le nom de Brassica oleracea, fait partie de la famille des plantes crucifères. Le brocoli est riche en nutriments et contient une large gamme de nutriments, notamment des protéines, des glucides, des lipides, des minéraux, de la vitamine C et du carotène. Sa teneur en éléments nutritifs se classe au premier rang parmi les légumes similaires. Chaque 100 grammes de boulettes de brocoli frais contient 3,5 à 4,5 grammes de protéines, soit 3 fois celles du chou-fleur et 4 fois celles des tomates. De plus, le brocoli a une teneur en minéraux plus complète que les autres légumes. Il est riche en calcium, phosphore, fer, potassium, zinc et manganèse.
Ingrédient actif des graines de brocoli
Glucoraphanine | Sulforaphane | |
N ° CAS. | 21414-41-5 | |
Formule moléculaire | C12H23NON10S3 | C6H11SAI2 |
Masse moléculaire | 437.51g/mole | 177,29 g/mole |
Solubilité | Soluble dans l'eau, le méthanol et d'autres solvants | Insoluble dans l'eau, soluble dans les solvants organiques tels que le méthanol |
La stabilité | Stable à température ambiante | Instable, facile à décomposer et à détruire à température ambiante |
Structure chimique |
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La glucoraphanine existe à l'état brut des germes de graines de brocoli. Il peut être transformé en sulforaphane par la flore intestinale ou en myrosinase dans le corps humain, ce qui peut rapidement jouer un rôle sain et positif.
Le sulforaphane (SFN en abrégé) est un composé contenant du soufre qui est le principal ingrédient actif de l'extrait de brocoli. Le sulforaphane est un groupe de composés phytochimiques à base de plantes appelés isothiocyanates. Dans le corps, le sulforaphane stimule la production d'enzymes importantes qui neutralisent les radicaux libres.
Fonctions (instructions avec sulforaphane)
1. Poudre d'extrait de brocoliprotège la santé du système nerveux central
2. Protéger le tractus gastro-intestinal
3. Antioxydant/Anti-âge
4. Anti-inflammatoire
Produits de la série Extraits aqueux de graines de brocoli
La source | Nom du produit | spécification | Fonctionnalités | Applications |
Graines de brocoli | Glucoraphanine | 10 pourcent | Poudre jaune clair | Nourriture fonctionnelle Aliments Boissons |
13 pour cent | ||||
20 pour cent | ||||
50 pourcent | ||||
Sulforaphane | 10 pourcent | poudre blanche légère |
Qualité standard
Essai | |
Teneur en glucoraphanine | 13 % ~ 20 % |
humidité | Inférieur ou égal à 8 % |
Contaminants | |
Métaux lourds | Inférieur ou égal à 10 ppm |
Plomb(Pb) | Inférieur ou égal à 2ppm |
Arsenic(As) | Inférieur ou égal à 1 ppm |
Cadmium (Cd) | Inférieur ou égal à 1 ppm |
Mercure (Hg) | Inférieur ou égal à 0.1 ppm |
Microbiologique | |
Nombre total de plaques | Inférieur ou égal à 1000cfu/g |
Champignons et levures | Inférieur ou égal à 100 UFC/g |
E. Coli | Négatif/10g |
Salmonelle | Négatif/25g |
Forfait
25KG/ Tambour
Aperçu de l'usine
Centre de R&D
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