Poudre d'acide gamma-linolénique

Poudre d'acide gamma-linoléniqueest une sorte de poudre fluide blanche à presque blanche ou jaune. C'est un acide gras polyinsaturé de formule moléculaire C₁₈H₃₀O₂. Le rôle important des acides gras polyinsaturés sur la santé humaine est largement reconnu. Parmi eux, l’acide linoléique, l’acide linolénique et l’acide arachidonique ne peuvent pas être synthétisés par le corps humain, c’est pourquoi ils sont appelés acides gras essentiels. L'acide linoléique et l'acide arachidonique sont des acides gras oméga-6, et l'acide linolénique a deux configurations, l'une est l'acide -linolénique qui est l'acide gras oméga-3, et l'autre est l'acide -linolénique qui est oméga{{ 4}} acide gras.

En fait, parmi les trois acides gras essentiels ci-dessus, seul l'acide linoléique est indispensable, et les deux autres peuvent être convertis à partir de l'acide linoléique dans le corps, mais le taux de conversion est affecté par plusieurs facteurs. Si la synthèse du corps est bloquée, cela provoquera des maladies humaines associées et menacera notre santé. Par conséquent, l’acide -linolénique est très apprécié et peut être utilisé dans la fabrication de médicaments, de soins de santé, d’aliments, de boissons fonctionnelles et de cosmétiques.

La source de l'acide -linolénique

1. Un acide gamma-linolénique naturel découvert précédemment est l’huile d’onagre, qui contient 3 % -15 % d’acide gamma-linolénique. De plus, l’huile de bourrache et l’huile de cassis contiennent également des quantités importantes d’acide gamma-linolénique.

2. L’acide gamma-linolénique est également plus abondant dans le lait maternel. Des études ont montré que la concentration de lipides dans le lait maternel est d'environ 33 g/L, dont la teneur en acide gamma-linolénique représente 0,35 % ~ 1,0 % des lipides. Un nourrisson pesant 5 kg peut obtenir environ 115-325 mg d'acide gamma-linolénique en inhalant environ 800 ml de lait maternel par jour. L'acide gamma-linolénique est l'un des nutriments essentiels pour les nourrissons et, ainsi que d'autres acides gras, sont essentiels à la croissance et au développement de nombreux tissus, en particulier du tissu cérébral.

Une autre source est la spiruline. La spiruline contient environ 10 % de lipides, dont l'acide gamma-linolénique représente 20 à 25 % des lipides. Chaque 10 grammes de spiruline fournit généralement 20 à 250 mg d’acide gamma-linolénique. À l'heure actuelle, la plupart des souches de Mortierella sont utilisées dans la production industrielle.

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