Il a été démontré que les pigments végétaux lutéine et zéaxanthine se protégent contre la dégénérescence maculaire. De nouvelles recherches suggèrent qu'ils peuvent également soutenir la fonction cognitive en améliorant le flux sanguin cérébral chez les personnes âgées. Il existe un lien direct entre l'œil et le cerveau, et lorsque les médecins examinent la rétine et le nerf optique, ils regardent indirectement les cellules cérébrales. La rétine est composée de certains pigments végétaux qui sont de bons indicateurs de la santé visuelle. Deux de ces pigments sont des caroténoïdes appelés lutéine et zéaxanthine. Le complément avec ces caroténoïdes peut aider à prévenir la perte de vision liée à l'âge.
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Une étude de 2018 a montré que la lutéine et la zéaxanthine peuvent également améliorer la fonction cognitive en améliorant le flux sanguin cérébral. Même lorsque ces suppléments caroténoïdes ont été pris relativement tard dans le cycle de vie, la fonction cérébrale s'est améliorée. Ce sont des nouvelles passionnantes car la réduction de la circulation cérébrale est un facteur qui contribue à la neurodégénérescence. Les caroténoïdes lutéine et zéaxanthine ont la réputation de leur capacité à prévenir la perte de vision liée à l'âge. Maintenant, la recherche suggère qu'ils offrent des avantages supplémentaires au cerveau. Une étude clinique des personnes âgées a révélé que la zéaxanthine et la lutéine augmentaient le flux sanguin cérébral et protégeaient le cerveau des effets du vieillissement.
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La connexion oculaire / cerveau
Les caroténoïdes sont des pigments jaunes à orange trouvés dans de nombreux légumes. Ils étaient à l'origine isolés dans les carottes, d'où leur nom.
La consommation de quantités élevées de certains caroténoïdes peut protéger contre la dégénérescence maculaire (une maladie oculaire qui peut entraîner la cécité), le cancer, les maladies cardiovasculaires et les maladies neurodégénératives. Deux caroténoïdes en particulier, la lutéine et la zéaxanthine, sont très concentrés dans la rétine humaine. Cependant, plus nous en apprenons sur ces nutriments, plus nous réalisons qu'ils sont tout aussi importants pour la santé du cerveau qu'à l'œil. Cela a du sens, car la rétine est structurellement une extension du cerveau lui-même. De plus, la lutéine et la zéaxanthine appartiennent à un sous-groupe de caroténoïdes appelés xanthophylles, qui ont récemment été identifiés comme les caroténoïdes prédominants dans toutes les principales régions cérébrales. Sur la base de ces résultats, des chercheurs de l'Université de Géorgie ont mené le tout premier essai contrôlé randomisé pour tester si la supplémentation en lutéine et en zéaxanthine pourrait bénéficier à la fonction cognitive chez les personnes âgées.
La lutéine et la zéaxanthine augmentent le flux sanguin cérébral
Dans l'étude, un groupe d'adultes plus âgés (âge moyen de 72 ans) a pris un placebo ou une pilule contenant de la lutéine (10 mg) plus la zéaxanthine (2 mg) par jour pendant un an. Les chercheurs ont utilisé une technique d'imagerie avancée appelée imagerie par résonance magnétique fonctionnelle pour observer l'activité cérébrale en temps réel tandis que les sujets effectuaient diverses tâches impliquant l'apprentissage et le rappel. Cette technique a donné aux chercheurs l'occasion unique de regarder les régions du cerveau "s'allumer" pendant les tâches cognitives d'une manière qui a mis en évidence le flux sanguin vers chaque région du cerveau - une mesure qui indique à quel point le cerveau travaille dur sur la tâche à accomplir.
L'étude a eu deux résultats importants
La première était que les sujets qui complétaient la lutéine et la zéaxanthine ont maintenu leurs capacités cognitives de base au cours de l'année de l'étude. Cela suggère que la supplémentation en lutéine a un impact cognitif favorable. La deuxième constatation aide à expliquer pourquoi les nutriments ont un effet protecteur sur la cognition. Les résultats ont montré que les patients qui ont pris les suppléments ont connu une augmentation significative du flux sanguin cérébral dans les zones du cerveau qui sont essentielles pour la cognition et la mémoire. Cette activation n'a pas été observée dans les zones du groupe placebo. Ces résultats suggèrent que la supplémentation en lutéine et en zéaxanthine peut: (a) produire un "effet préservant du cerveau" en protégeant les effets du vieillissement sur les performances cognitives. (b) Améliorer le flux sanguin cérébral vers des régions spécifiques qui soutiennent cette fonction cognitive. La supplémentation en lutéine et en zéaxanthine à partir d'un âge relativement avancé est efficace, avec des effets évidents dans un délai d'un an. Il s'agit d'une nouvelle encourageante pour les personnes âgées qui ont le plus besoin de protéger la fonction cérébrale.
Comment fonctionnent la lutéine et la zéaxanthine
La lutéine et la zéaxanthine ont des effets protecteurs sur les yeux et le cerveau. Les chercheurs étudient toujours pourquoi c'est le cas, mais ils pensent que cela a à voir avec leur structure biologique unique.
La lutéine est capable de s'immerger dans les membranes grasses des cellules cérébrales, voyageant à travers les environnements externes et internes de la cellule. Cela stabilise la structure cellulaire et empêche le stress oxydatif à l'intérieur et à l'extérieur de la cellule. Ce qui est particulièrement intéressant, c'est que le cerveau semble concentrer automatiquement la lutéine dans les zones les plus vulnérables des membranes des cellules cérébrales, où résident des acides gras polyinsaturés importants. Une fois sur place, la lutéine / zéaxanthine fournit des graisses neurologiquement importantes qui protègent contre l'oxydation et le stress physique.
Résume
La lutéine et la zéaxanthine sont largement appréciées pour leurs effets de protection de la vision dans la région maculaire de la rétine. Il a également été démontré qu'ils soutiennent la fonction cognitive et améliorent le flux sanguin cérébral chez les personnes âgées. Ces résultats étendent des recherches antérieures qui ont montré une forte corrélation entre les niveaux élevés de lutéine et de zéaxanthine dans l'œil et amélioré la fonction cognitive et la protection de la substance blanche du cerveau. Sa structure biologique unique permet à la lutéine de combler les membranes des cellules cérébrales et de protéger contre le stress oxydatif généré à l'intérieur et à l'extérieur de la cellule. Les effets de la lutéine et de la zéaxanthine sur la fonction cognitive et le flux sanguin cérébral étaient évidents même lorsqu'ils ont commencé tard dans la vie, ce qui signifie que la fenêtre d'opportunité de protéger le cerveau reste ouverte, même pour les personnes âgées.
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