Lycopèneest bon pour la santé des os
Une étude menée par l’Université tufts constaté que des pigments naturels présents dans les légumes et fruits aident à prévenir l’ostéoporose chez les personnes âgées.
Dans l’étude, les chercheurs ont examiné la santé du squelette de plus de 600 personnes âgées et examiné la consommation de fruits et légumes chez les adultes âgés. Puis, les chercheurs ont passé quatre ans à l’alimentation et la santé des os, se concentrer sur alpha-carotène des participants, bêta-carotène, cryptoxanthine bêta, lycopène et lutéine et apport de maïs jaune.
L’analyse a révélé que les caroténoïdes protègent la densité minérale osseuse chez les personnes âgées. Caroténoïdes ont des propriétés d’antioxydant biologique qui protègent les cellules et tissus des dommages des radicaux libres. Parmi eux, le lycopène a le plus fort effet protecteur sur la santé des os et a le meilleur effet protecteur sur les os de la ceinture de la femme et de l’os de la hanche des hommes.
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